Auberginen-Auflauf: Vegane Parmigiana di melanzane

Vegane Parmigiana di Melanzane Rezept Auberginen-Auflauf

Es war im Sommer 2015. Rom, Italien. Und ich habe mich verliebt. Und meine Liebe hieß: Parmigiana di melanzane.

Ich habe in meinem ganzen Leben noch nie so leckere Aubergine gegessen, es war sofort um mich geschehen. weiterlesen Auberginen-Auflauf: Vegane Parmigiana di melanzane

Erbsen-Minz-Pesto an Mais und Tomaten

Erbsen-Minz Pesto Mais Rezept Vegan

Diese Truppe möchte zuerst deine Teller erobern und dann die herzen deiner Gäste stehlen: Erbsen-Minz-Pesto an gebratenem Mais und Tomaten.

Star dieser tollen Truppe ist natürlich das Erbsen-Minz-Pesto! Es hat einen frischen Geschmack und ist gleichzeitig super cremig. weiterlesen Erbsen-Minz-Pesto an Mais und Tomaten

Bayerischer Kartoffelsalat mir Gurke

Bayerischer Kartoffel-Salat Rezept Vegan

Wenn es draußen warm ist, was gibt es dann Besseres, als abends am Balkon oder auf der Terrasse, im Park mit Freunden oder beim Grillen mit der Familie einen kalten Kartoffelsalat zu genießen?

Dieser Bayerische Kartoffel-Salat mit Gurke ist angelehnt an Omas Originalrezept und wir mit frischer Kresse verfeinert! weiterlesen Bayerischer Kartoffelsalat mir Gurke

Couscous-Gemüse-Salat mit Joghurt-Minz-Dip

Couscous-Gemüse-Salat mit Joghurt-Minz-Dip Rezept vegan

Wie kann man einen schönen Sommer-Abend besser ausklingen lassen als mit Freunden und einem kaltem Couscous-Gemüse-Salat mit Joghurt-Minz Dip? Und dazu noch einen kalten Cider oder Weißwein?

Und was würde besser zum Grillen als Beilage passen? Dieser Couscous-Gemüse-Salt passt auf jeden Fall wunderbar. Und der Dip? Wirklich lecker! weiterlesen Couscous-Gemüse-Salat mit Joghurt-Minz-Dip