Drucken
Fruchtteller Mango-Minz-Soße Rezept Vegan

Fruchtteller mit Mango-Minz-Soße

Sommerlicher Snack mit Mango-Minz-Soße zum Dippen!

Gericht Snack, Süß, Vegan
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 4 Personen
Autor hohenadl.co

Zutaten

Für Mango-Minz-Soße

  • 1/2 Stk Mango
  • 10 g Minzblätter das sind ziemlich viele Blätter!
  • 2 TL Limettensaft
  • 1/2-1 TL Agavendicksaft je nach süße der Mango

Früchte - nach Belieben

  • 1/2 Stk Grapefruit
  • 1/2 Stk Mango
  • 1/2 Stk Nektarine
  • 5 Zweige Johanissbeer
  • 5-7 Stk Erdbeeren
  • 8-12 Stk Himbeeren
  • Einige Heidelbeeren

So geht's

  1. Für die Früchte: Beeren waschen und vorsichtig trocken tupfen, Erdbeeren ggfl. halbieren. Nektarine waschen und in Stücke schneiden, Mango schälen und klein schneiden, Grapefruit ebenfalls in Scheiben schneiden

  2. Für die Soße: Minzblätter in kaltem Wasserbad waschen, abtropfen lassen. Mango schälen und in Stücke schneiden. Mit einem Stabmixer zusammen fein pürieren. Mit Limetten- und Agavendicksaft abschmecken.

Rezept-Anmerkungen

Mango-Minz-Soße reicht vermutlich für mehr Früchte & Obst ;)