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Salty Erdnuss Granola Müsli Rezept Vegan

Salziges Erdnuss Granola

Granola mit einem Kick: Gesalzene Erdnüsse!

Gericht Am Morgen, Snack, Vegan
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen
Autor hohenadl.co

Zutaten

  • 1 Stk Mittelgroße Banane ca. 160g
  • 2 EL Ahornsirup
  • 100 g Peanutbutter
  • 2 EL Rapsöl
  • 320 g Müsli z.B. Basis-Müsli-Mischung (ohne Zucker)
  • 1,5 TL Zimt
  • 1 Pr Salz
  • 60 g Gesalzene und geröstete Erdnüsse

So geht's

  1. Backofen auf 175°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen. In einem Topf die Erdnussbutter mit Rapsöl auf niedriger Hitze zerlassen. 

  2. Währenddessen Banane in einer Schale mit einer Gabel zerdrücken und mit Ahornsirup mischen. Müsli, Salz und Zimt dazugeben und alles gut mischen. Dann zerlassene Erdnussbutter hinzugeben und nochmals gut mischen.

  3. Großzügig auf dem Backblech verteilen und für ca. 12 Minuten im Ofen backen. Währenddessen die Erdnüsse mit einem Messer hacken und anschließend in das fertig gebackene Granola mischen.