Das Amorette-Eis kombiniert das leicht nussige Aroma des Amarettos mit süßen Rosinen und Kokosnuss.
Kokosnussmilch in einer Schüssel mit Amaretto und Ahornsirup mischen und kurz mit einem Handrührgerät luftig mixen. Rosinen untermischen.
In eine tiefkühl-geeignete Schale geben und für mehrere Stunden (Minimum: sechs Stunden) im Gefrierschrank frieren. Dabei je nach zwei, vier und sechs Stunden mit einer Gabel kräftig durchrühren, um die Bildung von Eiskristallen aufzubrechen.
Bei einer Kühlzeit von mehr als sieben Stunden vor dem Servieren nochmals ca. 15 Minuten antauen lassen.
Dazu schmeckt: Ein Klecks Marmelade oder Mandel-Mus.