Frühstück! Schnell! Mit Option zum Mitnehmen! Das ist der Carrot Cake Porridge. Lecker, einfach und fix zubereit!
Haferflocken zusammen mit 200ml Wasser in einem beschichtetem Topf aufkochen, Platte ausschalten und einige Minuten auf der warmen Platte ziehen lassen (nicht anbrennen lassen).
Währenddessen: Karotte schälen und raspeln, Rosinen mit einem Messer klein hacken. Beide fast komplett zusammen mit Nüssen, einer guten Prise Zimt, 1 EL Ahornsirup und der Pflanzenmilch zum Haferbrei geben.
Nochmals aufkochen lassen und auf gewünschte Konsistenz einkochen. Auf zwei Schalen verteilen, restlichen Ahornsirup darüber geben und mit übriger Karotte und Rosinen bestreuen.