Italien kommt zu dir nach hause mit diesen Spaghetti alla puttanesca!
In einem Topf Olivenöl erhitzen. Knoblauch schälen und klein schneiden, Peperoni waschen, entkernen und ebenfalls kleinschneiden. Zusammen im Öl andünsten. Spaghetti nach Packungsangaben zubereiten.
Tomaten aufgießen und Tomatenmark einrühren. Für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Währenddessen Kapern und Oliven spülen und ggfl. entkernen, beide kleinhacken. Dann zur köchelnden Soße geben und kurz mit kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti nach dem Abgießen sofort mit Soße mischen. Petersilie waschen, dicke Stiele entfernen und klein hacken. Untermischen.
4 Portionen, macht zwei Personen gut satt